コース料理 | 岐阜県可児市の和食料理のお店「酒肴 奥座敷 まる耕」

酒肴 奥座敷 まる耕

コース料理

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大将おまかせコース

4,000円(税別)~

その日一番の食材を使ったおすすめ料理を順番にご提供します。

コースのお値段は4,000円からお客様のご予算に合わせて内容を変えさせていただきます。

食べたい食材や苦手な食材、量が食べられないお客様は品数を減らして食材をよくするなど、
お客様のご要望に合わせて献立を決めさせていただきますので、まずは一度電話にてご相談ください。

コース内容(4,000円の一例)

  • ・しじみの一番出汁

  • ・小松菜のお浸し

  • ・汲み上げ湯葉

  • ・ローストビーフのサラダ

  • ・季節の茶わん蒸し

  • ・本日のお造り

  • ・トロ鯖の塩焼き

  • ・蛸と胡瓜の酢の物

  • ・帆立の炊き込みご飯

  • ・赤だし

  • ・香の物

  • ・デザート

豚三種のしゃぶしゃぶコース

4,000円(税別)

三種類の部位の豚肉を生姜の風味の出汁でご提供し致します。

それぞれの部位によって違った食感や旨味を感じていただけます。

他のコースと品数も変わらず満足していただける内容になっております。

コース内容

  • ・しじみの一番出汁

  • ・季節の前菜二種

  • ・ローストビーフのサラダ

  • ・季節の茶碗蒸し

  • ・本日のお造り

  • ・季節の揚げ物

  • ・酢の物

  • ・豚三種のしゃぶしゃぶ

  • ・〆のうどん

  • ・デザート

飛騨牛の葱しゃぶコース

6,000円(税別)

岐阜県の特産和牛飛騨牛を白葱と共にお出汁をくぐらせていただく当店の名物をメインにしたコースです。

具材は白葱と飛騨牛のみのシンプルなお鍋で飛騨牛の旨味をしっかり堪能していただけます。

コース内容

  • ・しじみの一番出汁

  • ・季節の前菜二種く

  • ・ローストビーフのサラダ

  • ・季節の茶わん蒸し

  • ・本日のお造り

  • ・季節の焼き魚

  • ・蛸と胡瓜の酢の物

  • ・飛騨牛の葱しゃぶ

  • ・季節の炊き込みご飯

  • ・赤だし

  • ・香の物

  • ・デザート

  • ・食後茶 焙じ茶

飛騨牛すき煮コース

6,000円(税別)

厳選した飛騨牛を季節の野菜と共に甘辛い出汁でいただく飛騨牛のすき煮をメインに、
当店一番人気の飛騨牛の握りをはじめ様々な季節の食材を使ったコースです。

飛騨牛と野菜の旨味がしっかり出たお出汁は〆のうどんも絶品です。

コース内容

  • ・しじみの一番出汁

  • ・季節の前菜二種

  • ・十種類の野菜サラダ

  • ・飛騨牛の握り

  • ・本日のお造り

  • ・季節の焼き魚

  • ・酢の物

  • ・飛騨牛のすき煮

  • ・〆のうどん

  • ・デザート

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